光照:山楂是喜光性树种,但对光照条件差的环境也有必定的适应性。在满意光照要求时,丰登且质量进步。所以,成果树的树冠外攻击着生的果枝多,成果多,果实也大。光照足够时,果实色泽 美丽,营养成分含量高,维生素C的堆集也多。
水分:山楂树耐旱也较耐涝。据河南省石泉农业专科学校测定:土壤含水量的安全度为9.34~11.66%,萎蔫度为7.28~9.13%,致死度为5.8~8.6%。在年隆水量700毫米以上,土壤含水量维持在15%以上 的区域都能正常成长,在降雨量少但有水浇条件时,也有完成丰登培养。山楂尽管较抗涝,但不宜栽植在地下水位高或低温的土壤中,避免形成根系成长不良,树体发育受阻。
温度:山楂树喜温暖,但在酷热的区域成长发育不良;有些种和种类比较耐寒。一般在年平均气温6~15摄氏度,大于或等于10摄氏度的年积温2800~3100摄氏度,肯定较低气温零下34摄氏度以上的地 区成长发育正常,合适培养。有些耐寒种类在年均气温2.5摄氏度,大于或行于10摄氏度的年积温2300摄氏度以上,肯定较低气温零下41.2摄氏度的区域,仍能正常成长。但在酷寒区域的山楂树体、花芽 及果实易发作冻害。